Trwa ładowanie...
Praca dla ciebie
Przejdź na
KUŁ
|

Horeca – co to jest?

0
Podziel się

Horeca to inaczej przemysł gastronomiczny. Nazwa pochodzi od zbitki słów hotel (ho), restauracje (re) oraz catering (ca). W niektórych wersjach ostania część pochodzi od słowa cafe, czyli kawiarnia. Ponieważ nazwa pochodzi z języka angielskiego, więc czasem niektórzy ją spolszczają i używając tego słowa piszą je przez „k”, czyli horeka.

Horeca – co to jest?
Horeca – co to jest? (Unsplash.com)
bDyAhPcl

Sama nazwa wiąże się natomiast ze Szwajcarią, gdzie w końcówce lata 40. ubiegłego wieku w Zurychu powstało zrzeszenie przedsiębiorców działających w branży hotelowej, restauracyjnej i kawiarnianej, które miało reprezentować ich interesy. Obecnie nazwą horeca określa się po prostu cały przemysł gastronomiczny.

Nazwa ta nie jest jednak używana w komunikacji do klienta, ale raczej w kontaktach biznesowych. Możemy więc spotkać się z targami horeca czy ofertą dla branży horeca. Firmy wyspecjalizowały się w przygotowywaniu specjalnych produktów dla hoteli i restauracji. To nie tylko lady, lodówki, chłodnie czy meble, ale także oferta spożywcza.

Część sklepów, a w szczególności tak zwanych hurtowni spożywczych, oferuje dedykowane produkty dla branży horeka. Zazwyczaj są one pakowane w większe opakowania, mają też w związku z tym dużą gramaturę. Jednocześnie tego typu sklepy mają bogata ofertę rzadko spotykanych produktów takich jak ryby czy owoce morza.

bDyAhPcn
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
bDyAhPcO
praca
poradniki
KOMENTARZE
(0)